神戸発信★しっぽの家ペットシッターSOS 東神戸・芦屋店を運営しています。
お料理、愛犬、ガーデニングのことなど気ままに綴るブログです。

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今年初のパン焼き。 21:32

 

暖かかったり、寒かったり。

 

 

あっという間に、2月も終わりそうです。ライヤさんが

 

亡くなってもう、3か月を過ぎました。早いです。

 

 

クーさんは15歳と3か月。人年齢だと76歳くらいでしょうか。

 

 

気管虚脱はあるものの、足腰も体の中も元気です。

 

 

今年に入って、初めてのパンを焼きました。

 

 

ホシノ丹沢酵母です。ショコラのクグロフ

 

 

バトンショコラが入っています。

 

 

クグロフと同じ生地で、ショコラのミニワンローフ

 

 

粉は、春よ恋にゆめちから。きび糖に、バターたっぷり。

 

 

黒糖食パン

 

 

去年、パン教室に習ってから、結構、はまってます。

 

 

こっくりした甘さが美味しいのです。

| パン・お菓子 | - | - | posted by リンゴ -
台湾からすみの炒飯 10:39

 

台湾からすみをいただいたので、炒飯にしました。

 

 

台湾風のご飯になりました。

 

 

からすみの炒飯

 

 

きれいに、ほぐせていませんね(◎_◎;)塩味がいい感じ。

 

 

蛎油西生菜。温かいレタスのおひたしみたいなもの。

 

 

オイスターソースが入った、たれをかけていただきます。

 

 

卵とトマトのスープ。酸味が美味しいです。

| アジア料理 | - | - | posted by リンゴ -
春らしい南インド料理。 16:23

 

お昼に作った、南インド料理。

 

 

今年初のカレー。久しぶりのターリ皿も登場です。

 

 

大根とオクラのサンバル

 

はまぐりのカレー

 

菜の花とコーンのマスタード炒め

 

ビーフペッパーフライ

 

 

 

 

| アジア料理 | - | - | posted by リンゴ -
獅子頭 20:51

 

今日は予想外の風雨でびっくりです。

 

 

結構、寒くなってきたので、温かいお鍋でも。

 

 

台湾の家庭料理のお鍋です。獅子頭

 

 

どか〜〜んと大きめの肉だんごが入ったお鍋。肉団子には、

 

お豆腐も入れて、油で揚げています。香ばしくて

 

柔らかであっさりしています。

 

 

スープは、鶏がらベースです。白菜やたけのこ、にんじん、

 

春雨なども入って、おいしい。

 

 

ビールのあてにいい、炸蝦巻

 

 

えびと大葉をぎょうざの皮に包んで、揚げたもの。

 

 

かりっとしていて、大葉の風味が良いのです。

| アジア料理 | - | - | posted by リンゴ -
城崎温泉 19:50

 

1月下旬から2月初めは、毎年、ゆっくりペースです。

 

 

特急で2時間半くらいで行ける、城崎温泉に行っていました。

 

意外に雪はありません。少し前に降った雪が、隅っこに

 

ある程度。豊岡駅のあたりは、雪世界だったのですが

 

このあたりは、少し暖かいのでしょうね。

 

 

城崎温泉と言えば、松葉かに、但馬牛。

 

 

でも、タグ付きの地元の松葉かにを食べようと思うと

 

民宿などに泊まらないと、かなり高いのですよ(◎_◎;)

 

 

なので、普通のかにのフルコース料理にしました(笑)

 

 

 

温泉街の川沿いの旅館は、こじんまりとしていて

 

どこも古く、ほっと落ち着く佇まいです。

 

 

最近は、外国の人も多いです。

 

 

 

路地裏にあった、鬼子母神の像。

 

 

 

夜になると、冷えてきます。夜から朝は、氷点下近くまで

 

下がります。

 

 

かに、美味しかった〜〜(≧▽≦)全部、食べきれませんでした。

 

茹でかに、かに刺し、焼きかに、かに天ぷら、かに鍋、

 

かに茶わん蒸し。

 

 

でも、間にお肉が食べたくなりました(^_^;)

 

 

温泉にもゆっくり入り、翌日のお昼過ぎにはもう、

 

神戸に帰れました。有馬温泉ほど近くはありませんが

 

旅行気分が味わえる城崎温泉です。

| 旅行・お出かけ | - | - | posted by リンゴ -
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