豚肉といんげんの炒めかけごはん | 20:12 |
昨日まで、お仕事が割と混み合っていました。
実は、昨日は 私の誕生日だったのですが、そういうわけで
朝から雨中、カッパを着てバイクで駆けまわる1日になり
ました。まぁ、忙しいのは良いことです(≧▽≦)
お昼に、タイのご飯。夏は、辛いアジアのお料理が美味しい。
豚肉といんげんの炒めかけごはん。
ムーパットプリックトゥア ラートカーオ。
タイの調味料は、どれも魔法の調味料みたいに、少し加えた
だけで、深みのある それらしい味になるものが多い。
今日、入れた「ナムプリックパオ」なんかもそう。
チリインオイル。タイ風ラー油?みたいな感じです。
ごはんにもぴったり。ごはんは、タイのジャスミンライス。
スープの具は、うす揚げではなく、玉子焼き。
玉子焼き入りスープです。ゲーンチュー カイチアオ。
香菜をちらしていただきました。
チョコナッツフランスと玄米のブルマン。 | 15:20 |
昨日も今日も、結構、ゆっくりできています。
昨夜に仕込んだホシノ酵母のパン。オーバーナイトで発酵させて
今日焼きました。
チョコナッツフランス。
国産フランスパン用の粉に、春よ恋も少し混ぜました。
チョコが美味しい!クーベルチュールのエキストラビターです。
玄米と発芽米ミックスを入れたブルマン。
春よ恋にゆめちからをブレンド。
上の方が、きれいに角になりませんでした(^_^;)
粉量のせいか、発酵が少し少なかったのか。
でも、しっとり、もっちり。香ばしくて美味しい。
朝に仕事で元町に行ったので、森谷商店に寄って買った
ハムカツをサンドしました。
ボリューミ〜〜〜〜(≧▽≦)
午後からお休み! | 21:55 |
今週は水曜日まで、午後からお休み。あくまでも予定です(笑)
お仕事が少ない時でも、なかなか 丸一日お休みに
なることはありません。でも、半休は時々あります。
神戸市の保健所に行く用があったので、三宮に。
ランチは、再訪のミント神戸のジン ディン ロウ。
小籠包、美味しい(^^)
三宮に行くと、つい行ってしまう、そごうの富澤商店と
元町の中華街。富澤では、たいていパン材料を見ます。
せっかくだから、中華街の八百屋さんのミキヤにも。
空芯菜と香菜を買ってきました。
空芯菜は、タイの味噌みたいな調味料が入った炒め物に。
パット パックブン ファイデーンです。
そして、ナンプラーも入った、トマトと鶏ささみの合え麺。
そう、今日は、とても暑かったので、タイの気分です(≧▽≦)
いただきものの、甘い美味しいミニトマトやパクチーも
たっぷり乗せていただきました。
作ったものいろいろ(笑) | 21:31 |
1週間ぶりの更新です。
梅雨入りして、雨の日も多く、お仕事が多い日もあったりで
くたくたになった週でした。
でも、合間を見て ジムに行ったり(ストリートダンスとズンバばかり)、
ちょっとだけ料理、パン写真があります。
北インドのベジタブルカレー。
あと、プレートには ひよこ豆とひき肉のドライカレー。
キャベツのアチャール(漬物)も。
チーズクルチャも作りました。
チーズの量が少なかったせいか、それとも 包んでから
私が、めん棒でぎゅうぎゅうに伸ばしすぎたせいか 貧弱です(◎_◎;)
また、別の日には、ホシノ酵母でパン。
ほうれん草のパン。ほうれん草をペーストにするのに
ブレンダーでなく、フープロを使ったので粗いです(^-^;
こちらは、紅茶風味のカンパーニュ。
ゴラカ入りのチキンカレー | 22:06 |
伊勢海老のパスタ! | 21:50 |
おめでとう!ライヤさん! | 10:45 |
ライヤさんの心臓病 | 18:10 |
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