神戸発信★しっぽの家ペットシッターSOS 東神戸・芦屋店を運営しています。
お料理、愛犬、ガーデニングのことなど気ままに綴るブログです。

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バジルオムレツ 11:14


お天気はすっきりしませんが、久しぶりに家でゆっくり

ブランチ。


時間だけでなく、気持ちに余裕がないと、こういう

お料理写真も撮ろうという意欲が出てきませんね。



自家製のバジルペーストを作って冷凍していたのがあったので

それを解凍。


今朝は、バジルオムレツにしました。


バターで焼きましたが、最近 一段と バターが売ってない気が

しています(^_^;)


あと、イスズベーカリーのハードトーストに、ブルーベリージャム。


 
| イタリアン・フレンチ | - | - | posted by リンゴ -
りんごとカマンベールのケークサレ 13:05


今日も夏のような日差しで暑いです。


残暑が厳しいですね。


昨日、写真を撮って、FBにだけアップし、ブログに載せるのを

忘れていました。


約3週間ぶりにキッチンに立ちました。お盆前後は、お仕事が忙しく

何を食べていたかというと、ずばり、いかりスーパーのお弁当です(笑)


最近、御影のいかりが、近くに大きくなって、移転してきたので

しょっちゅう、寄って買い物してるのです。


久しぶりにオーブンも使って、りんごのカマンベールのケークサレ



塩味のケーキです。バターは使わず、サラダ油を入れています。


上にアーモンドスライスもちらして焼いています。



しっとりした食感で、美味しかったのですが、最初 なかなか

型から抜けず、いつものように 乱雑に ガン!と逆さに

すると、上半分が割れてしまい、叫び声をあげてしまいました( ;∀;)



 
| パン・お菓子 | - | - | posted by リンゴ -
神戸ときめき商品券 23:40


2週間近く、更新できませんでした。


猛暑がつらかった、お盆の忙しさのピークが昨日で終わり、

ちょっと楽になってきました。


そして、17日。神戸にとっては、初のイベントが(≧▽≦)


神戸ときめき商品券の発売日。


日本各地での状況を聞いていたので、たぶん 簡単には

買えない。でも、どう考えてもお得・・・・


1冊10000円で12000円分の商品券。


1人5冊、買えます。どうせ買うなら5冊(笑)


今日もお仕事が、結構 あったので その中でも 早くに

お伺いしなければいけない、お家を済ませてから、

甲南山手の某所の販売店へ。


10時販売開始のところ、8時半に到着。


すでに、100mくらいの長蛇の列!!みるみるうちに

私の後ろの列も長くなっていきます。


が、9時の時点で整理券が配られたのです!


整理券をもらったのが、9時20分。何と実質50分しか

並んでないのに買えたのです。ラッキーでした。


ニュースで見ると、大丸神戸店は、早朝4時半から並んで

たとか。すごい、すごすぎる(*_*;


お店選びも重要だったんですね。結構、喜んでます、私(^^)


 
| 雑記 | - | - | posted by リンゴ -
4か国のアジア料理のレッスン。 21:45


毎日、猛暑。本当に暑いです。


今日は、アジア料理教室に行っていました。元町の

ガートゥハイさん。


今回は珍しく、1か所の国の料理でなく、4か国の国の

料理でした。夏のスペシャルバージョンですよ。



インド的な夏野菜のカレー


そして、今回は、いつになく(笑)カフェ風なお洒落な感じに。


そう、インド食器に盛りつけてないんです。器を変えただけで

ずいぶん、雰囲気が違うものです。


トッピングの揚げた野菜が美味しい。ゴーヤって

インドでは、種をとらずに食べるんですよ。意外に美味しいです。



そして、1番、楽しみだったのが これ。


海老や豚肉、くわいを 皮に包んで揚げたものです。



タイの トゥン トーン(海老と豚肉のひらひら包み揚げ)。


スイートチリソースにつけて、いただきます。


おかずにも、お酒のおつまみにも良いですよ(^^)


奥は、ベトナムの海老とパイナップルのサラダ


いろんな味がして、さっぱりしています。夏にぴったり。



そして、香港的マンゴープリン


この型も可愛い。1から作る、マンゴープリン。


まろやか、自然で優しいお味。


あ〜〜、どれも美味しかった(≧▽≦)



教室は 炒め物や、揚げ物をして 暑いね〜っと言っていましたが、

外に出ると 灼熱でした。


お昼過ぎの一番、暑い時間。痛いような強い日差しと暑さ。


中華街を通り、三宮の富澤商店に寄りましたが、南京町の

赤い色がチカチカ、黄色に見えて やばかったです(^^;)


写真は、涼しげに見えるように、モノクロで。












富澤商店。バターがあれば、買いたかったんですが、やっぱり
四つ葉だけでなく、全てなかったです。
最近、また、バターがない気がします。
富澤商店のバターは毎週木曜日に入荷するので、その時に
行かないとだめですね。

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豚肉としめじのデミグラスソース煮 15:56



先週は、かなり お仕事が混み合っていた上、この異常な

猛暑。神戸も36℃まで上がり、灼熱地獄です・・・・


お昼間は、黒っぽいTシャツを着ていると、背中から

煙が出るんじゃないかと思うくらいで((+_+))



久しぶりにキッチンで料理を作りました。


豚ヘレ肉のかたまりが、冷凍してあったので それを使って。


しめじや玉ねぎも炒めて、デミグラスソースで、少し煮込んだ

だけです。



豚肉としめじのデミグラスソース煮


久しぶりに使ったかも。



ハヤシライス風にご飯にかけて、いただきました。


カシューナッツやレーズンも乗せて。


素朴な感じで、結構 美味しいのです(^^)











来週から、いよいよお盆スタート。
また、忙しくなります。あ〜〜、猛暑やゲリラ豪雨に
なりませんように。しばらく、コメ欄を閉じます。
 

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