神戸発信★しっぽの家ペットシッターSOS 東神戸・芦屋店を運営しています。
お料理、愛犬、ガーデニングのことなど気ままに綴るブログです。

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アルボンディガス 20:59

 

20日くらいまで、ゆっくりペースです。

 

 

今日は、1時間半くらいのヨガレッスンがあり、本当に

 

くたくたです。寒いので余計に体もガチガチで、きつい。

 

三角のねじりのポーズで、完全にノックアウトされました。

 

 

最近、アジア脳でアジア料理ばっかり作っていましたが

 

今日は、家庭的なスペイン料理。

 

 

アルボンディガス、肉だんごの煮込み。

 

 

肉だんごとじゃがいもは、揚げてから煮込んでいます。

 

サルサ デ トマテ(トマトソース)も入れて、にんじんや

 

玉ねぎを煮込んだスープは、ブレンダーでペースト状に

 

しています。寒い季節は、煮込みが美味しい。

 

 

ホシノ酵母でかぼちゃのカンパーニュも焼きました。

 

 

オーバルのつもりが、洋梨型になってしまった(;・∀・)

 

 

こっちは、本物の洋梨。

 

 

洋梨ときゅうりのサラダ

 

 

洋梨の甘さとワインビネガーの酸味のバランスがいいです。

| イタリアン・フレンチ | - | - | posted by リンゴ -
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