神戸発信★しっぽの家ペットシッターSOS 東神戸・芦屋店を運営しています。
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ハノイ式のフォーボーチン。 18:04

 

土曜から、かなり忙しかったです。普段の日でも、仕事が

 

重なることもあったり、3連休でも何故か暇なときもあります。

 

 

金曜日のお昼に、アジア料理教室に行って来ました。

 

 

この日は、ベトナムのハノイ料理。

 

 

ハノイ式のフォーボーチン(火の通った牛肉を入れたフォー)

 

フォーのスープをとった、牛すじで作った、レモングラス風味の佃煮

 

えびとさつまいものかき揚げ

 

ハノイ名物のお菓子、ケムソイ

 

 

 

かき揚げは、ヌクチャムだれでいただきます。

 

 

ターメリックも入った衣で黄色いです。

 

 

上に乗っている牛肉は、高級肉のお店、すぎもとのお肉!(≧▽≦)

 

 

ハノイ式のフォーのスープは、薄味で優しい味わい。

 

 

ケムソイ。バンタンリーフで緑色にした、もち米の上に

 

バニラアイスとくるみ。もち米と甘いものって合います!

| アジア料理 | - | - | posted by リンゴ -
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