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清麹醤油(チョングッチャン) 22:55

 

韓国のお土産に清麹醤(チョングッチャン)

 

いただいたので、チゲを作りました。

 

 

普通のテンジャン(韓国味噌)は、時々使うのですが、

 

チョングッチャン(納豆入り味噌)は初めてです。

 

 

具は、豚肉、あさり、あと家にあった野菜。玉ねぎ、じゃがいも、

 

大根にしめじ、しいたけ・・・・お豆腐も。

 

 

にんにくやキムチ、普通の納豆も入っています。

 

 

意外にクセもなく、あっさりしていて、日本の味噌汁に

 

近いです。ほんのり、納豆味で美味しいですよ。

 

 

ほうれん草のナムルも作りました。

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