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台湾のお正月は大根餅。 21:58

 

 

今年は、神戸南京町の春節祭に行けませんでしたが、

 

台湾でお正月に食べられる、大根餅を作りました。

 

 

日本のお正月は、忙しくて何も作らないけど、なぜか

 

アジアのお正月には、いつもお正月料理を作ってる私(笑)

 

 

大根餅、市販のより、大根がたっぷりで美味しいの。

 

焼いて、蒸して、また、焼いて・・・と工程は多いです。

 

 

 

台湾の麺料理、担仔麺(タンツーメン)も作りましたよ〜

 

 

 

 

中華街で買える、台湾の切干大根を入れた、卵焼き。

 

 

素朴で美味しいです。

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