神戸発信★しっぽの家ペットシッターSOS 東神戸・芦屋店を運営しています。
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ベトナム風の揚げ物とゴーヤの卵炒め。 22:47



神戸、32℃だったみたいです。でも、お昼間、2号線を

走ってると 下から熱気がもわ〜〜〜って。

バイクなので、くらくらしてしまいました(^_^;)


こんなに暑いのに揚げ物です(笑)



ベトナムカレーパウダーです。


普通のカレー粉と、ちょっと味が違っていて、五香粉や八角などの

香りがします。


ベトナムのカレーは、ココナツミルクが入って、ちょっと甘目です。

ご飯でなく、ソフトフランスパンやビーフンなどに合う感じです。


前は、カルディにあったのですが、1年位前から置いてなくて

ネットで買っています。



今日は揚げ物の衣の中に、カレー粉を入れています。


豚肉と玉ねぎのカレー風味揚げ


いつもは、するめいかでやっているのですが、油がはねるし

豚肉にしました(暑い上、これ以上 熱くなるのも・・・・笑)


インディカ米の米粉も入っているので、ぱりっぱりですよ。



夏野菜と言えば、これ?


ゴーヤの卵炒めも作りました。


ヌクマムとお砂糖を入れた、甘じょっぱいお味。


ここのところ、アジア料理ばかり作っていますね。夏は美味しいですが

そろそろ、西洋人にもなりましょう。日本人なのに和食は?(◎_◎;)











 

体重が4キロも増えているのです。いい加減、食事制限

しないといけません。

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| アジア料理 | comments(2) | trackbacks(0) | posted by リンゴ -
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Comment








これをみて そうだ イカを揚げよう!って思いました(笑)夏はカレー味食べたくなるよね。カルデイにあると私も便利なんだけどなあ(笑)
posted by たなかまみ | 2015/07/25 2:19 AM |
まみ先生

このカレー味の揚げ物、最高に美味しいです!

いつもは、イカですが、豚肉もなかなかのものでした。

次は、ベトナムカレーにしたいですが、
段々、暑くなって 料理を作るのも嫌になってきてます(笑)
posted by リンゴ | 2015/07/26 9:56 PM |
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