神戸発信★しっぽの家ペットシッターSOS 東神戸・芦屋店を運営しています。
お料理、愛犬、ガーデニングのことなど気ままに綴るブログです。

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淡路島 21:36

 

お天気だった金曜日に、淡路島に行こうと誘われて、

 

車で出かけていました。家から、南あわじまで70分です。

 

 

玉ねぎの国です(笑)オブジェもお土産も、みんな玉ねぎ。

 

 

絶景レストラン うずの丘でお昼ごはん。

 

 

生しらす丼と悩みましたが、うに板1枚がついた、

 

「淡路島の絶品生うにめし」にしました。

 

 

自然な美味しさで、感動〜〜〜!!生しらすもちょっと

 

ついていたので、しらす丼風にご飯に乗せて食べれました(^^)

 

 

 

渦潮時間でした。

 

海もきれいな青色で、透明感あります。

 

 

蜜玉という甘い玉ねぎや、玉ねぎスープ、ドレッシング、カレー

 

なども買いこみ、さらに、ご当地バーガーでグランプリを

 

とった、玉ねぎビーフバーガーや、玉ねぎソフトクリームも食べて

 

北あわじに移動。

 

 

 

 

田んぼの真ん中の、古民家カフェ 淡さんに。

 

 

おばあちゃんの家がお洒落になった感じ。ミントの酵素ジュースを

 

いただき、さらに、玉ねぎパンなどを購入、お腹一杯、

 

荷物一杯になって帰ってきました。

 

 

翌日、買った玉ねぎでサラダを作りました。

 

 

和風のお膳に。

 

 

玉ねぎと大根のサラダ、ささみの梅肉和え、ゴーヤのおひたし、

 

ローストビーフ、おにぎり。

| 旅行・お出かけ | - | - | posted by リンゴ -
バナナの葉っぱで、夏野菜のカレー。 21:20

 

もう6月。6月にお休みをいただき、ベトナムのダナンに行ってきます。

 

ダナンのビーチフロントのホテルに泊まるのですが、水着を着ることになり、

 

4か月間、ジムで一生懸命、運動してました(笑)私は、そのころ、

 

恐ろしく体脂肪が増えきってたのです(;・∀・)

 

 

成果は、脂肪量が−5.8キロ、筋肉量が+2.3キロ。

 

 

でも、元がかなりの脂肪過多だったので、まだまだ、細くありません。

 

が、気にせず、水着を着ようと思います。(カバーアイテムもついている)

 

 

バナナの葉っぱをいただいたので、お皿替わりにして、

 

夏野菜のカレーです。揚げ野菜が美味しい。(だから太るという説も)

 

 

タマリンドポテトも作りました。酸味があって、スパイシー。

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翡翠チャーハン 23:16

 

 

お昼間は、かなり気温が上がってきました。

 

 

エアコンももうちょっとで、つけてしまいそうな暑さです。

 

 

ダイエットも長くなってくると、全然、緊迫感もなし(^_^;)

 

そろそろ、本気で追いこみをかけないといけないのに。

 

 

翡翠チャーハン、作りました。ほうれん草と卵入り。

 

あと、いろいろ残り物材料で五目スープ。

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馬拉糕(マーラーカオ) 19:57

 

香港スィーツ、中華風の蒸しカステラですよ。

 

 

馬拉糕(マーラーカオ)を作りました。

 

 

甘さ控えめで美味しい〜〜〜でも、香港現地では、もっと

 

甘いそうです。

 

 

 

 

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カリフラワーと牛肉の炒め物 22:00


 

昨日のお昼に作った、ベトナムの庶民のおかず。

 

 

ボン カイ サオ ティッ ボー、カリフラワーと牛肉の炒め物。

 

 

のんきに食べたり、ジムに行ったりしていますが、我が家の16歳

 

チワワのクーさんが大変。

 

 

両目が重い白内障からくる、目の中の出血で真っ赤っ赤。

 

以前は左目だけ症状が出ていたのですが、今度は両目。現在、

 

止血剤、抗生剤などの飲み薬、点眼中です。

 

 

そして、ついにクーさんも軽度の心雑音が確認されました。

 

高齢チワワには多いのですが、フォルテコール投薬を

 

開始しました。人年齢82歳、無理せず頑張ってほしい。

 

 

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海老コフタカレー 21:51

 

やばい、やばすぎる。

 

 

GWも忙しくて、ジムにも行けず、食べ続けていて

 

GWが終わっても、もりもり食べてます。6月のベトナムリゾートまで

 

一カ月ちょっとしかない。水着が着れる身体には、まだ遠い(◎_◎;)

 

 

海老コフタカレー。

 

 

コフタは、お団子と言う意味です。海老団子カレーですね。

 

 

ミックスビーンズのカレー味マリネを添えて。

 

 

海老ぷりぷりで、美味しいです。

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ほたるいかのヌクマム焼そば 17:52

 

また、焼そば。

 

 

旬ももう終わりの、ほたるいかのヌクマム焼そば。

 

塩味で、ほんのりヌクマム風味。彩りもきれいです。

 

 

それから、夏によく作る、にがうりの卵炒め。

 

こちらもヌクマムとお砂糖の甘じょっぱいお味。

 

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香港炒麺 19:44

 

GWが終わりました。

 

 

お盆や年末年始に比べると少ないですが、終日、ばたばたと

 

していました。

 

 

久しぶりに家でご飯。やっぱり、自分で作るご飯は美味しい(笑)

 

 

香港料理。香港炒麺は、えびで作りました。この、香港の

 

海老が入った乾麺が細麺で、食感は少し固め。やみつきに

 

なる美味しさです。

 

 

あとは、青菜のにんにく炒め、きゅうりの辛味和え、

 

トマトと玉子のスープ。

 

 

半分くらい食べてから、いりごまをふるのを忘れていたことに

 

気づきました!!

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ブランコ型の苔玉。 21:28

 

 

2か月に1度のホアマイ先生の苔玉レッスン。

 

 

今回は、チャレンジャー。ブランコ型に挑戦。

 

仕上げにドライフラワーもさして、大作の完成(≧▽≦)

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香港料理のレッスン。 22:36

 

日曜日に元町のアジア料理教室に行っていました。

 

 

今月は、香港料理。

 

 

前菜の魚生(ユーサン)。お刺身のサラダ。

 

 

 

豆鼓蒸排骨。スペアリブの豆鼓蒸し。

 

 

 

 

XO醤鶏腎。砂肝のXO醤和え。

 

 

 

 

蝦腸粉。

 

 

 

 

香港炒麺。香港焼そば。

 

 

デザートまで充実。マーラーカオでした!

 

お昼から豪華メニュー美味しかったです。

| アジア料理 | - | - | posted by リンゴ -
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